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新疆伊犁一炉烤出9头全牛挑战基尼斯纪录

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来源: 作者: 2019-06-08 22:26:49

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伊宁8月23日电 ( 朱景朝)23日,在新疆伊宁第二届民俗旅游文化节上,美食大赛吸引数千人观看品尝。新疆伊犁师傅外力·阿卜都来合曼一炉烤出9头全牛挑战大世界基尼斯,成为美食节最热。

当日北京时间13时许,在丝绸古道美食街上看到9头烤制好的全牛已出炉并摆放在一个巨大的平台上供游客欣赏拍照。色香味俱全的烤牛已是引人垂涎,许多游客要买,但工作人员表示暂时不卖。有工作人员告诉,烤牛出炉后刚摆起来就有游客上前去抓肉,不得不动用警力看管,“等一会将烤牛搬到操作间切割后再卖”。

据了解,“一炉烤9牛”的创作者外力·阿卜都来合曼,用8吨钢材制作出园形烤炉,直径9米,高3.3米。9头牛总重1600余公斤,采用鸡蛋、清油、面粉和12种秘制调味料,经9道工序历7小时烘烤而成。烹制出炉的烤全牛色泽鲜亮、浓香四溢。

外力·阿卜都来合曼告诉,一炉烤出9头全牛挑战大世界基尼斯获得成功,并获得了上海大世界基尼斯颁发的认证证书。“之所以选择9头牛,用意在于表达九州四海,九九归一,社会长治久安;伊宁人民海纳百川,幸福生活天长地久”他说。

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